コロナウィルスの影響がまだまだ広まっていて、
外出もままならない日々が続いていますね・・
気持ちが沈みやすくなりますが、
こんな時こそしっかり食事して免疫が落ちないように気を付けるのが大事です！
体が元気なら気持ちも自然に前向き・上向きになりますよ！
さて。本日は皆さんに見て頂きたい貴重な動画を公開！
季節に合わせた薬膳養生カレープロジェクトを監修してくれている
薬膳スパイスマイスター奥田麻衣先生による
『スパイス講座』と『スパイスのテンパリング』です！
『スパイス講座』では、現在ご提供中の3月のカレー
「肝を労り心を強くするキーマカレー」で使用しているスパイスを解説！
ホールスパイスとパウダースパイスの上手な使い分けなど、
いつものお料理をちょっとレベルアップさせてくれるような
貴重で楽しいお話が聞けちゃいます♪
『スパイスのテンパリング』とは
スパイスの香りを最大限活かすためのテクニックのことです！
奥田麻衣先生が実際にテンパリングをしながら解説してくれています。
これを見ているとカレーが食べたくなってきますね・・笑
イスルクは通常通り営業しております。(日により短縮営業となる場合があります)
今月のキーマカレーは店内飲食はもちろん
カレー弁当やカレールーのみのテイクアウトも対応しております。
※テイクアウトメニューの詳細はコチラ
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
イスルクスタッフ いずみん