◆五臓を整える<薬膳五行カレー>誕生!

投稿日: カテゴリー: お知らせ
7月1日よりイスルクのカレーが変わります!

イスルクのカレーと言えば。

長く愛されてきた定番の<薬膳カレー>と

毎月変わる<季節に合わせた薬膳養生カレー>をご提供してきましたが

この度、薬膳スパイスマイスター奥田麻衣先生監修のもと

これまでのものに改良を重ね

全5種類のカレーを新たに生み出しました!

その名もイスルク薬膳五行(ごぎょう)カレーです!

 

 

五行とは?

「万物は五つの要素から成り立つ」という薬膳の考え方のひとつ。

〈火〉〈土〉〈金〉〈水〉〈木〉

この五つの要素はそれぞれ異なる性質や働きを持ち

全てがつながっていて互いに影響し合っています。

そしてこの五つには当てはまる「臓」があります。

  • 心(火):全身の血液循環・感情や思考など精神活動の管理など
  • 脾(木):消化吸収機能・水分や栄養の代謝など
  • 肺(金):気や呼吸の管理・水分や栄養を全身に運ぶなど
  • 腎(水):排泄機能・生殖機能・成長や発育を司るなど
  • 肝(木):気の巡りの管理・血の貯蔵・自律神経や情緒を司るなど

5種類のカレーはそれぞれに合う食材を取り入れ

各臓の調子を整えることを目的に作っています。

 

 

薬膳五行カレー全5種類はコチラ!
☆心の養生〈豚肉と人参のキーマカレー〉

心の血流を良くする紅花と血を補うナツメが隠し味。

人参をたっぷり使い甘さを引き出しているのでお子様にも食べやすいカレーです。

 

☆脾の養生〈鮭のポパイカレー〉

脾や胃を温めてその働きを高める鮭をゴロッとトッピング!

ベースに使っているほうれん草などの青菜ペーストは便秘解消の作用も。

 

☆肺の養生〈あさりのココナッツキーマカレー〉

肺の機能を改善して水の巡りを良くするエリンギやゴボウを使用。

あさりの出汁とココナッツの風味が絶妙にマッチした女性に人気のマイルドカレーです。

☆腎の養生〈牛肉の麻辣カレー〉

水の代謝を担う腎に働きかける豆苗と体力をつける牛肉を使用。

3種類の山椒で味に奥行を出した、しびれ系カレーです。

 

☆肝の養生〈ポークビンダルー〉

酸味は肝を養います。

お酢を使って酸味を効かせた癖になる味わいとゴロゴロ入った豚肉が特徴。

 

どのカレーも多くの方に楽しんでもらうために辛味を抑えています。

(辛味が欲しい方にはアチャールという辛味トッピングをお付けしています)

サラダ・スープ・薬膳茶がついたセットで1,000円(税別)です。

 

 

ぜひ薬膳五行カレーを食べに来てください!

元気にしたい臓からカレーを選んでも良いですし

臓を気にせず食べたいカレーを食べて頂いてももちろんOKです(笑)

5種類のうち、まずは心のカレー脾のカレー腎のカレーからスタート!

随時3種類を順番にご用意していきます。

「今日のカレーはなに?」などのお問合せや店内利用のご予約はお気軽に。

お電話(050-1230-9839)・お問い合わせフォーム・イスルクLINE@をご利用ください。

 

薬膳五行カレーから、ぜひあなたのお気に入りを見つけて頂きたいです♪

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

イスルクスタッフ いずみん